蒜蓉蒸蝦是一道簡單又美味的中式海鮮料理，以鮮蝦和蒜蓉為主要材料，通過蒸製的方法保留了食材的鮮美和營養。這道菜的製作過程簡單，口感鮮嫩，蒜香濃郁，能帶來清爽美味的享受，深受喜愛，非常適合家庭聚餐或招待客人。是一道不可錯過的海鮮佳餚！

蒜蓉蒸蝦作法

【食材】

白蝦 7~8隻（推薦尺寸 XXL、XL）、蒜 適量。

【調味料】

蠔油 1大匙、米酒 1大匙、胡椒粉 適量、油 適量。

【烹飪步驟】

1. 剪掉蝦子觸鬚，開背清腸泥洗淨備用，調味料調好，蒜切成末備用。
2. 將蒜末加入調味料內混合均勻。
3. 將調好的蒜醬淋在蝦子上。
4. 炒鍋加上蒸架，鍋中加入水煮到蒸氣出來。
5. 整盤蝦擺進去，視蝦子大小，中火蒸約 6~8 分鐘就完成囉！